Penedés

Il Penedés dà il suo nome ai 27.000 ha di vigneto che crescono fra Barcellona e Tarragona.
Il clima, d’influenza mediterranea, è molto vario e conferisce al Penedés condizioni privilegiate che gli permettono la produzione di un’ampia varietà di vini di grande qualità.
Nel Penedés si coltivano le viti bianche Macabeo, Chardonnay, Xarel.lo e Parellada e le rosse Mazuela, Garnacha, Samsó, Ull de Llebre, Monastrell e Cabernet Sauvignon.
Questa Denominazione di Origine elabora vini bianchi leggeri, freschi, fruttati e aromatici, di gradazione moderata.
I rossi sono morbidi e vellutati, complessi ed eleganti, di carattere. La loro produzione è inferiore a quella dei bianchi.


D.O. Penedés
Apartat de Correus 226
08720 Villafranca del Penedès - Barcelona
tel. 93 8904811 - fax 93 8904754
sito web: www.interceller.com/do.penedes
email: dopenedes@interceller.com

Regolamento
O.M. 7-IV-76  “B.O.E.” 24-V-76
O.M. 30-IV-86 “B.O.E.” 9-VI-86

Vitigni autorizzati
Bianchi
  • Macabeo
  • Xare.lo
  • Parellada
Rossi
  • Garnacha
  • Mazuela
  • Monastrell
  • Ull de Llebre
  • Samsó
  • Cabernet Sauvignon

Tipi di vini Gradazione alcolica
Bianco 9 - 13°
Rosat 9 - 13°
Rosso 10 - 14°
Vini Vivaci 10 - 13°
Spumanti naturali di qualità 10,8 - 12,8°
Invecchiamento

L’invecchiamento durerà minimo sei mesi per i bianchi, rosati e vivaci e quindici mesi per i rossi, con una prima fase in botte di rovere seguita da una in bottiglia.

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