Alcune delle molte variet� di uve dei vini di Spagna

ROSSE

TEMPRANILLO
L'uva rossa nobile spagnola per eccellenza. Chiamata Tinto Fino nella Ribera del Duero e Ull de Llebre in Catalogna, si trova in quasi tutte le regioni e consente di produrre una gran variet� di vini diversi, da quelli mediamente corposi e fruttati ai vini pi� strutturati ed impegnativi. Profuma e sa di fragola e spezie, ma soprattutto d� sempre grandi soddisfazioni sia ai produttori che ai consumatori.

GARNACHA
Nota anche con il nome di Grenache, quest'uva largamente coltivata consente di produrre una variet� di vini diversi: rossi pieni, fruttati ed accessibili, ma anche vini rossi corposi, ricchi di carattere e i tanto apprezzati rosati, dai profumi di frutti rossi. Presente anche la variet� Garnacha Tintorera, chiamata anche Alicante; unica variet�, con la Alicante Bouch�, con la polpa rossa.

MONASTRELL
Uva tipica del Levante spagnolo, molto dolce e produttiva, d� luogo a vini rossi di colore intenso, di notevole gradazione e fruttati, con spiccati aromi di frutti rossi e neri.

BOBAL
Piacevole, fruttata, ricca di principi coloranti, la Bobal viene sempre pi� spesso utilizzata per produrre vini rossi dal colore intenso e con profumi di bacche nere. Presente soprattutto a Valencia, Cuenca e Albacete.

BIANCHE

ALBARI�O
Uva piccola, molto dolce e glicerica. Spesso descritta come la migliore uva bianca spagnola, se ne ricava un vino secco ma succoso, il cui sapore ricorda l'albicocca e il melone, con una nota di freschezza erbacea. D� luogo a vini di grande qualit�. � autoctona della Galizia, ed � l'uva principale della D.O. R�as Baixas. Ha avuto un grande sviluppo negli anni pi� recenti.

VERDEJO
Interessante vitigno bianco autoctono della regione di Rueda. Secco, ma con una piacevolissima nota piena e fruttata. D� luogo a ottimi vini bianchi giovani, con un tocco di amaro sul palato.

VIURA/MACABEO
Questo vitigno spagnolo produce vini bianchi secchi e leggeri, gradevoli da bere a pasto, ma non solo. Nella regione de La Rioja viene affinato in legno, dando vita a vini bianchi secchi di qualit�, oltre che esser spumantizzato per i Cava.