Vini di Spagna
Uclés

UCLÉS D.O.P.

La d.o.p. Uclés comprende vigneti situati nelle province di Cuenca e Toledo, nella regione Castiglia-La Mancha.

La zona ha caratteristiche ambientali, orografiche e climatologiche diverse da quelle delle altre d.o.p. della regione.

Occupa una superficie di 175.000 ettari, ma solo 1.700 sono piantati a vigneto che possono produrre vini di Uclés.

L'altitudine va dai 500 agli 800 metri nella parte occidentale, mentre in quella orientale oscilla tra i 600 e i 1200 metri.

Si producono vini rossi giovani ed invecchiati; bianchi giovani e fermentati in barrique; spumanti e rosati.