Vini di Spagna
Valencia

VALENCIA D.O.P.

L'eccellente ubicazione geografica ed il formidabile clima, fanno sì che questa zona di produzione, elabori vini rossi con il colore più intenso di tutto il Levante spagnolo.

Il clima è prettamente mediterraneo, con una temperatura media annuale che varia tra i 12 ed i 16°C ed un elevato numero di ore di sole.

Questa zona di divide in quattro sottozone: a Nordovest, Alto Turia; al Nord e al Centro, Valentino e al Sud, fino al confine con Alicante, Clariano e Moscatel de Valencia.

Il vitigno bianco Merseguera predomina nell'Alto Turia. A Valentino la Malvasia, la Pedro Ximénex e la Moscatel; a Clariano la rossa Monastrell e il Moscatel Romano nella sottozona di Moscatel de Valencia.

I vini sono svariati: si elaborano bianchi molto aromatici, freschi e fruttati, di basso estratto e con una gradazione tra i 10 e i 12°C, con un leggero fondo mandorlato.

I rossi di Monastrell, sono vini di un intenso colore, corpo e acidità media.

I vini liquorosi sono molto dolci, invecchiati a volte in legno di rovere.