Vini di Spagna

Castiglia La Mancha

Con questo nome si definisce l'amplissimo altopiano che occupa l'intera regione centrale della penisola iberica, caratterizzato da un clima fortemente continentale, scarse precipitazioni e da estese coltivazioni a vigneto, che danno origine a quasi la metà dell'intera produzione vinicola spagnola. Molto sviluppato è il movimento cooperativo. Predominano i vitigni a bacca bianca, in particolare l'Airén, la varietà con la maggiore superficie a vigneto nel mondo. Si producono soprattutto vini bianchi e rossi giovani, vivaci e fruttati, con rapporto qualità/prezzi molto competitivi.