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Regione
dalla geografia vinicola assai complessa e diversificata,
con ben dieci denominazioni, ciascuna con caratteristiche
ben definite.
L'alta qualità dei suoi vini, dovuta ad una tradizione
produttiva più che millenaria, accompagnata e sostenuta
da una continua ricerca di innovazione collocano la
Catalogna all'avanguardia enologica di tutta la Spagna.
Numerose cantine hanno saputo sapientemente sposare
vitigni autoctoni ed esteri, ottenendo risultati di
grande personalità.
La Catalogna è inoltre la patria del Cava, vino spumante
prodotto esclusivamente con metodo classico. Importate
a fine del secolo scorso le tecniche di elaborazione
dallo Champagne, oggi un paio di gruppi industriali
di livello internazionale e numerosissime cantine di
piccola dimensione producono ed esportano più di 230
milioni di bottiglie di cava all'anno.
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